POUR LES MAMANS
Realisation d'un plat simple.
Souvent à la sortie de l'école, car je suis également maman d'un petit garçcon de 8 ans, j'entends la même phrase revenir : "qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger". Alors aujourd'hui je ne vous parlerais pas d'un restaurant mais d'une petite petite recette très simple à réaliser, à moindre coût et surtout qui plait aux enfants et même aux papas !
Il faut :
2 feuilles de brick par personne
Quelques pommes de terre rissolées surgelées
Un peu de jambon
Un peu de fromage rapé
un oeuf par personne
Vous faites revenir les pommes rissolées à la poêle avec un petit oignon.
Préparer une grande poêle avec de l'huile que vous mettez à chauffer. Pendant que l'huile chauffe, étaler une feuille de brick dans une assiette avec quelques pommes de terre une demi tranche de jambon coupée en lamelle, du fromage rapé, casser un oeuf. Recouvrire d'une seconde feuille de brick , replier les bordures les unes sur les autres et mettre à frire dans la poêle, c'est le moment le plus délicat . Si les pliures ne restent pas en place, pas de panique le contact avec l'huile chaude vont les coller entre elles. Laisser cuire 30 à 40 secondes de chaque coté, puis servir sur une assiette de couleur vive accompagné d'une petite salade verte. Les enfants vont adorer et certainement vous demander de refaire ce petit plat à moindre coût et rapide. Terminer le repas par un fruit, car le plat est généreux en calories.